Calamares Fritti

Calamares Fritti

Calamares Fritti

Ingredienten

Voor 4 Personen:

– 20 ringetjes calamares (diepvriesproduct of vers)
– 10 cl melk
– zelfrijzend bakmeel
– peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de frituurketel tot 180 graden. Maak een beslagje van de melk en het zelfrijzend bakmeel zodat je een glad papje bekomt. Breng dit op smaak met peper en zout. Wentel de calamares erin en bak ze mooi goudbruin in de frituurketel.

Serveren met Tartaarsaus of met Griekse Dipsaus.