Bruschetta met Sardientjes

Bruschetta met Sardientjes

Ingredienten

Voor 4 Personen:

– 1 stokbrood
– 1 blikje sardientjes op olie
– 1 sjalotje (zeer fijn gesneden)
– kappertjes ter garnering
– enkele zwarte olijven ter garnering

Bereidingswijze

Snij het stokbrood in sneetjes van 1.5 cm en rooster deze in de broodrooster of onder de grill goudbruin.

Prak de sardientjes samen met 1 eetlepel olie uit het blik fijn. Meng er het sjalotje onder.

Beleg de bruschetta met dit mengsel en garneer met enkele kappertjes en plakjes zwarte olijf.