Borrelfrittata

Borrelfrittata

Ingredienten

Voor 16 stuks:

– 6 eieren
– 1 pakje Knorr mix voor Chinese omelet
– 1 ui
– 25 gr. margarine
– 50 gr. tauge (sojascheuten)
– 150 gr. garnalen
– cocktailprikkers
– zoete Chilisaus

Bereidingswijze

Klop de eieren los met 2 tot 3 eetlepels water. Roer de inhoud van de Knorr mix door de losgeklopte eieren. Laat het mengsel 2 tot 3 minuten staan.

Snipper de ui. Verhit de margarine, fruit de ui en bak de sojascheuten mee. Schenk het omeletmengsel er over.

Verdeel de garnalen over het mengsel en bak de omelet goudbruin. Snij de omelet in 16 stukken en steek in ieder stukje een cocktailprikker.

Serveren met zoete Chilisaus.